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にこにこだより(PDF)

「にこにこだより」とは当社の管理栄養士が季節ごとに発行しているフリーペーパーです。
季節の食材についてのレシピや健康に関する豆知識などをお送りしております。
「にこにこだより」はお近くの土屋薬局の店頭または、当サイトでPDFファイルによりご覧いただけます。
2016年 冬

にこにこだより No.81 2017(ごぼう)

原産はユーラシア大陸北部で、平安時代に中国から薬草として渡来したと言われている「ごぼう」。独特の香りや歯ごたえを持ち、古くから親しまれていますが、日本以外で食べている国はほとんどないようです。今回はそんなごぼうについてお送りします。

にこにこだより No.80 2016(里芋)

秋から冬にかけて旬の食材となる「里芋」。煮物やおでんの種など、様々な料理で活躍しますね。じゃがいもが流通していなかった江戸時代まで、イモ類の代表は里芋でした。昔の日本人の貴重な栄養源だったのですね。今回はそんな「里芋」の栄養についてお送りします!

簡単ヘルシーレシピ No.59(ココナッツオイル)

ココナッツオイルはテレビなどを通じて、スーパーにも多数出回り話題の油となりました。ココナッツオイルは燃焼するスピードが
早く脂肪になりにくいのが特徴です。今回はそんなココナナッツ油を使ったレシピ2品です。どちらもボリュームがありおすすめです。ぜひ作ってみて下さい。

にこにこだより No.71 2016(切干大根)

乾物の代表ともいえる「切干大根」。乾燥乾燥させているので長持ちし、野菜の種類が少なくなる冬場では嬉しい常備野菜ですね!旨みがぎゅっと凝縮され栄養が豊富なところも魅力のひとつです。今回は切干大根についてお送りします。

簡単ヘルシーレシピ No.58(白菜)

白菜は冬の代表野菜の一つ。生だと水々しくシャキッとした食感、加熱すると甘味が出て、煮ても、炒めても、蒸しても万能な野菜ですね。今回は、まだまだ寒い冬にピッタリな「白菜とお餅のグラタン」、お弁当やおつまみにもピッタリな「白菜の肉巻きポン酢煮」です。ぜひお試し下さい。

にこにこだより No.70 2016(おから)

おからは、「豆乳のしぼりカス」。カロリーが低く栄養価は高いので、ダイエット食材としても注目を集めていますね。最近はお惣菜だけでなく、クッキーやお菓子にも幅広く使われていて安価なのも魅力的です。今回はそんな「おから」の栄養についてお送りします!

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