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にこにこだより(PDF)

「にこにこだより」とは当社の管理栄養士が季節ごとに発行しているフリーペーパーです。
季節の食材についてのレシピや健康に関する豆知識などをお送りしております。
「にこにこだより」はお近くの土屋薬局の店頭または、当サイトでPDFファイルによりご覧いただけます。
2018年 夏

にこにこだより No.100 2018(ゴーヤ)

2001年に放送された、NHK朝の連続テレビ小説の中でマスコットとなった「ゴーヤ―マン」でゴーヤの知名度が飛躍的に上がり、沖縄県から他県への出荷が3000tに増加しました。沖縄料理と言えば「ゴーヤチャンプルー」。皆さんのお宅の食卓にもポピュラーな一品として登場しているのではないでしょうか。今回は夏の代表野菜の一つでもある「ゴーヤ」についてお送りします。

にこにこだより No.99 2018(オクラ)


アオイ科のオクラはハイビスカスに似た花をつけるため、野菜の中では郡を抜いて美しいと言われています。オクラはサラダや和え物、炒め物、揚げ物、汁物など様々な料理に使える万能野菜です。夏が旬の今!オクラの栄養や保存法を知って、より美味しくオクラをいただきましょう。

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